Rétrofit d'une enrobeuse de chocolat pour la chocolaterie VANLIEFF'S

Dans notre zoning, nous avons un voisin chocolatier, un véritable artisan du chocolat.
 
Parmi l'équipement de la chocolaterie se trouve une enrobeuse de chocolat XM1000 de marque Savy Goiseau.
 
Malheureusement, la gestion des moteurs en courant continu, la température de chauffe ainsi que le tapis était confié à une carte véritable carte mère.
Cette carte avec les années de fonctionnement a fini par rendre l’âme. Ce qui mettait la machine hors-service.
 
Après contact avec le constructeur de la machine, il s'est avéré que le montant de la réparation était exorbitant.
La chocolaterie Vanlieff'S nous a alors confié la réparation.
 
Vu que la carte mère était vétuste et en l'absence de schéma, nous avons en concertation avec le chocolatier, remplacé l'ensemble de l'électronique par des séries de cartes individuelles.
 
L'ensemble est placé dans une armoire fixée sur la machine.
De plus, à la demande du chocolatier, les commandes de la machine sont simplifiées au maximum.


Avant rétrofit



Après rétrofit